Vylkove, Donaudeltat
Izmajil-distriktet, Odesa-regionen
Det första intrycket vid ankomsten till staden är att inget särskilt överraskar: det är en helt vanlig liten stad med privata hus, sovjetiska byggnader och kyrkor. Trots att staden har en liten befolkning – omkring 6 000 invånare – finns här hela tre kyrkor. En av dem är genuint gammalortodox: det är inte tillåtet att gå in med bara kroppsdelar eller att fotografera. De flesta lokala semesteranläggningarna ligger närmare Donau och skiljer sig nästan inte alls från andra turistorter vid havet i Ukraina. Gästerna erbjuds huvudsakligen tvåvåningshus med små rum för två till tre personer.
Det lokala köket består huvudsakligen av fiskrätter, och den lokala fisksoppan är särskilt värd att prova. Den serveras på ett ganska originellt sätt: själva soppan serveras separat i en särskild skål, fisken som soppan kokats på serveras separat, liksom en särskild vitlökssås till fisken. En annan specialitet i Vylkoves kök är stekta grodlår, som kan beställas separat. Till smaken påminner de något om vitt kycklingkött eller kaninkött. Det lokala specialvinet ”Novak”, som görs av druvor som bara växer här, är ganska gott och påminner smakmässigt om något mellan viner gjorda av druvsorterna Isabella och Lydia.
Men det mest intressanta och förtrollande börjar redan där den mäktiga Donau blir synlig. Här försvinner det första intrycket av staden som ett ”helt vanligt regionalt centrum”. Här ser man det verkliga Vylkove – just det som kallas ”Ukrainas Venedig”, genomkorsat av otaliga stora och små kanaler. Staden är i sig ganska kontrastrik. Grovt räknat är den uppdelad i flera delar och har flera huvudgator – både på land och på vattnet. Man kan först ta en promenad längs de lokala gatorna, eftersom det åtminstone är ovanligt och otypiskt. Man får gå på små, ihopspikade improviserade gångar eller stigar och korsa otaliga broar och småbroar fram och tillbaka. Det intressanta är att det lokala styret och invånarna tillsammans ansvarar för underhållet: den ena parten tillhandahåller materialet, medan den andra reparerar broarna direkt, var och en vid sitt eget hus. När man promenerar där kan man lätt hamna i en återvändsgränd eller till och med råka gå rakt in på någons gård. Det finns egentligen inga adresser eller gator i Vylkove; invånarna orienterar sig helt enkelt efter husnumret på den ena eller andra sidan, vilket gör all navigering omöjlig. I praktiken är detta dock inget större problem, eftersom staden är liten.
När det gäller båtturer är saken något annorlunda. Invånarna färdas huvudsakligen med motorbåtar på de breda kanalerna. För övrigt är hastighetsbegränsningen inom staden högst 20 km/h. Det bör nämnas att endast omkring en tredjedel av lokalbefolkningen äger sådana båtar, främst personer som arbetar med fiske eller kör turister. En av ägarna till en sådan båt berättade att lokalbefolkningen under perioder utan turister vanligtvis ägnar sig åt fiske. Varje fiskares stora dröm i Vylkove är att fånga den sällsynta störarten som finns upptagen i Ukrainas rödlista och som utan överdrift kan kallas ”guldfisken”. Invånarna samlar också vass på de otaliga öarna som har bildats i Donaudeltat. Den exporteras huvudsakligen till Europa. Under turistsäsongen kör däremot de lyckliga båtägarna besökare genom stadens pittoreska vattenvägar och fungerar samtidigt som guider och berättar intressanta historier om Vylkove och Donau. Man kan också hyra en kanot eller kajak på egen hand.
När man kommer till Vylkove behöver man dock inte tillbringa hela tiden i själva staden. I omgivningarna finns flera andra intressanta platser som man absolut bör besöka. Särskilt intressant är en utflykt långt utanför staden, omkring 30 kilometer bort: att färdas längs en av Donaus grenar ända till dess utlopp i Svarta havet. Under en sådan utflykt får man se verklig vild natur: ett enormt antal fåglar, bland annat hela kolonier av pelikaner och svanar. På vägen till Donaus mynning kan man dessutom se mycket gamla hus längs stränderna, vars invånare nästan aldrig tar sig in till staden utan lever i fullständig harmoni med naturen. De samlar huvudsakligen samma vass, fiskar och odlar vindruvor, jordgubbar och till och med granatäpplen och kaki (klimatet har blivit varmare på senare tid, vilket har gjort att dessa frukter börjat växa bra här). Lokala leverantörer hämtar allt detta på plats och arbetar enligt bytesprincipen.
Precis vid den plats där Donau rinner ut i Svarta havet blandas sötvattnet med saltvattnet, och vattenströmmarna för ständigt med sig sand som avlagras på land. På så sätt ökar området gradvis i storlek. Det är just här som minnesmärket med det symboliska namnet ”Nollkilometern” står. Eftersom ön växer och lokalbefolkningen stolt kallar den ”den yngsta landmassan” eller ”platsen där Ukraina börjar”, flyttas minnesmärket varje år längre ut mot havet. Lokalbefolkningen säger också att den som passerar förbi detta märke helt lämnar all negativitet bakom sig och på så sätt ”nollställs”, inspirerad till nya början och nya bedrifter.
En promenad genom nätverket av öar i Donaudeltat är inte mindre intressant, och särskilt ön Jermakiv är värd att nämna. Den är resultatet av både naturens och ekologernas arbete, är unik i sitt slag och ingår i Donaus biosfärreservat. Här kan man uppleva en verklig förening med naturen och se ett enormt antal olika fågel- och växtarter – från stora pelikanekolonier till hjordar av vildhästar och kor.
Om du verkligen vill ”vila själen” och inte söker efter högljudda fester och nöjen är det hit du ska komma. Man kan bokstavligen komma hit i några dagar för att besöka de omgivande öarna, uppleva atmosfären i ”Ukrainas Venedig” och känna sig som en del av moder natur på öarna. Och romantiska kvällar vid Donau, ackompanjerade av grodornas och insekternas ljud, är helt enkelt garanterade.
baserat på material av: författare – Oleh Davyhora, källa: https://www.unian.ua/
Nedre Dnjestrs nationalpark. Vita sjön.
stadsdelsliknande tätorten Biljajivka, Odesa-distriktet, Odesa-regionen
Förmodligen är Biljajivkas främsta sevärdhet Vita sjön, som är en del av Nedre Dnjestrs nationalpark. Parken ligger på territoriet för distrikten Biljajivka, Bilhorod-Dnistrovskyj och Ovidiopol. I det skyddade området häckar ett stort antal fåglar och sällsynta växter förekommer. Jakt är förbjuden här. Vita sjön är en genomströmmande sjö som är förbunden med floden Dnjestr och dess biflod Turuntjuk. Det är en utmärkt plats för dem som tycker om vattenaktiviteter. Det är naturligtvis bäst att komma hit under den varma årstiden, när naturen vaknar till liv och blomstrar. I vassen på de många små öarna mitt i sjön häckar sällsynta fåglar, medan näckrosor blommar i stora mängder på vattenytan. Besökare erbjuds båtturer, provsmakning av sex vinsorter på den privata vingården av Marjana Sjevtjenko, ett besök i konstnären V.M. Syrovs kreativa verkstad – en konstnär med världsrykte – bad i sjön och mycket annat.
Semester i etnoparken ”New-Vasjuki”
byn Velyka Dolyna, Odesa-distriktet, Odesa-regionen
Bara några kilometer från Odesa, nära den stadsdelsliknande tätorten Velyka Dolyna i Odesa oblast, ligger en liten oas av etnokulturellt arv. Den fantastiska etnoparken New-Vasjuki erbjuder en mängd olika aktiviteter som inte låter någon medlem av familjen ha tråkigt. Djurälskare kommer att uppskatta klappzoot med dess många vänliga djur. Det är nämligen vetenskapligt bevisat att kontakt med naturen förbättrar inte bara välbefinnandet utan även hälsan. Djur kan hjälpa till vid olika sjukdomar, från vanlig förkylning till sjukdomar i rörelseapparaten. Om du tycker om något ovanligt finns det mycket här som kan överraska dig! Den unika ”Strutsens gård” har ännu inte lämnat någon oberörd. Här får du veta allt om världens största fåglar: hur dessa unika varelser beter sig i naturen, vad som påverkar deras färg och storlek, varför de inte kan flyga och varför de inte kan tränas. Du kan mata dem och, om du har tur, även få se deras unika danser, utförda med särskild elegans och skicklighet. Dessutom kan du köpa olika varor och souvenirer, såsom strutsägg eller olika produkter av skinn, skal och fjädrar. Vill du också tillbringa tiden på ett meningsfullt sätt? Hantverksbyn är ett centrum för kulturarv och hantverkshemligheter som förs vidare från generation till generation. Ovanliga antikviteter, designföremål och konstverk finns det gott om. Att umgås rätt med naturen är trots allt en konst, och ju tidigare man lär sig det, desto större nytta kan denna kunskap ge. Och för att avsluta en fantastisk dag kan grillplatsen ge ny energi, medan restaurangen ”Pjana Chata” alltid är redo att göra din mage lycklig!
КONTAKTZOO
I kontaktzooet finns ett stort varierat utbud av tama och vilda djur. På särskilt utrustade platser kan man träffa olika arter av apor, åsnor, fåglar och gnagare samt exotiska djur som strutsar. På ”Mormors gård” kan man dessutom förflytta sig till en svunnen värld av traditionellt lantbruk. Här finns olika tamdjur: fluffiga kaniner, vänliga killingar, ståtliga gäss och högljudda tuppar. Djursamlingen utökas och kompletteras kontinuerligt.
Kontaktzooets viktigaste uppgift är att organisera pedagogisk och kunskapsinriktad verksamhet för besökarna. Professionella guider berättar många intressanta fakta om olika djurarter och presenterar djurens biologiska särdrag. Under rundturen får du inte bara lära dig mycket nytt, utan också umgås med djuren. Du får klappa och mata dem, vilket väcker en mängd känslor och förtjusning hos besökare i olika åldrar. När ni blivit vänner kan du tillbringa en hel dag i nära kontakt med naturen och de söta, varierande ”pälsdjuren”. Veterinärer finns alltid bland parkens personal, därför är alla djur friska, välskötta, vaccinerade och korrekt utfodrade. Den stora ytan och det utmärkta ventilationssystemet gör det möjligt att ständigt hålla luften frisk i djurparken. Alla inhägnader är alltid städade och rena. Djuren utfodras uteslutande med foder som tillhandahålls av kontaktzooets personal.
STRUTSFARM
Strutsgården ligger i en särskild ekologiskt ren zon och erbjuder möjlighet att fördjupa sig i en värld av spännande, lärorika och hälsobringande aktiviteter.
Den pedagogiska delen av programmet ger en inblick i den afrikanska strutsens levnadssätt och i hur den anpassas, hålls och föds upp under Ukrainas klimatförhållanden. Du får veta mer om alla stadier i dessa exotiska fåglars födelse och utveckling, med början i äggens inkubation. Du får också lära dig om geografiska, historiska och kulturellt-sociala aspekter av artens liv.
Den underhållande delen av programmet ger dig oförglömliga fotografier och videoinspelningar med fåglarna som bakgrund samt möjlighet att se intressanta filmer om afrikanska strutsars hållning, uppfödning och historia.
Den hälsoinriktade delen av programmet hjälper dig att koppla av på ett särskilt utrustat område där luften alltid är frisk. Du kan prova specialkost i den mysiga restaurangen, där varje besökare kan njuta av rätter av strutskött och strutsägg, som har en positiv inverkan på människokroppen.
Gästerna kan köpa olika souvenirer av strutsägg och strutsfjädrar. Variationen kommer att imponera på dig! Det går också att beställa konstnärligt utformade och avancerade souvenirer, såsom målningar eller konstnärliga gravyrer på strutsäggskal.
VIKTIGT! För att minska stressen hos djuren och undvika skador är det förbjudet att föra oväsen och tala högt, springa eller lämna gruppen, bära alltför färgstarka kläder, gå bakom stängslen, mata fåglarna eller ta med egna djur till strutsgårdens område.
HANTVERKSBYN
Byn består av olika byggnader, där var och en är utformad enligt de nationella traditionerna hos de folkgrupper som bor i Odesa-regionen.
SMEDJAN. I smedjan kan du inte bara se mästaren arbeta, utan även själv prova att smida en spik eller en lyckobringande hästsko. Smederna delar med sig av sina hemligheter och metoder för att skapa mästerverk. Du får själv uppleva hur detta yrke inte bara är svårt utan också fascinerande. I smedjan kan du dessutom köpa olika smidesprodukter av järn.
KERAMIKVERKSTADEN. I keramikverkstaden kan vem som helst delta i en workshop i formning och målning av lerföremål samt själv arbeta vid drejskivan, vilket är en unik upplevelse i vår tid. Du kan också köpa olika unika lerföremål som på ett varmt och behagligt sätt kan förnya vilken interiör som helst.
LJUSVERKSTADEN. Ljus har varit och förblir en symbol för hemtrevnad och komfort. Dessutom är ljuset en ständig symbol för romantik och fest. Handgjorda ljus är en fantastisk gåva som inte bara ger mottagaren estetisk njutning utan också praktisk nytta. Under workshopen kan du tillverka ljus genom att hälla ljusmassa i olika formar, göra utskurna ljus eller paraffinfigurer.
TVÅLVERKSTADEN. Att tillverka tvål för hand är en fascinerande aktivitet som hjälper dig att koppla bort vardagens bekymmer, ge utlopp för din kreativitet, njuta av själva skapandeprocessen och framför allt skapa en väldoftande, aromatisk och ovanlig tvål som blir en originell och vacker, men också mycket användbar, gåva till vem som helst. När du tillverkar tvål kan du förverkliga dina djärvaste kreativa fantasier!
KONSTVERKSTADEN. En annan spännande och intressant aktivitet som du kan prova under en workshop är ”Bilder av färgad sand”. Den är lämplig för barn i nästan alla åldrar och även för vuxna. Med hjälp av en särskild grund och färgad sand kan du skapa en ovanlig ”sandbild”. Det är en fantastisk dekoration för barnrummet, kontoret eller hemmet, skapad med egna händer. Själva skapandeprocessen utvecklar kreativ smak, okonventionellt tänkande, finmotorik och rörelsekoordination.
BRÄNNERIET. Förr i tiden fördes denna komplicerade tekniska process, tillsammans med hemliga kemiska formler, vidare från generation till generation. I dag ger workshopen dig möjlighet att själv bekanta dig med hur ett bränneri fungerar. Du får generöst ta del av erfarenheter, yrkeshemligheter och olika metoder för att framställa alkoholhaltiga drycker.
NÖJESATTRAKTIONER
I etnoparken ”New-Vasjuki” blir det allt mer intressant. Attraktionerna för både barn och vuxna är skapade för att varje besökare, från liten till stor, ska kunna njuta fullt ut av sin vistelse och känna glädje och lust! Vuxna får återuppleva sin barndom, medan barn kan bekanta sig med lekar som en gång i tiden fascinerade deras föräldrar. Enorma gungor, studsmattor som kan lyfta vem som helst mot himlen, quests och turneringar, mystiska labyrinter, skjutbanor och mycket annat. Du kommer att glömma tiden och inte vilja sluta. När man väl har ”gått ner i kaninhålet” vill man ju så gärna veta vad som finns därnäst…
GRILLPLATS
Kockarnas skicklighet och fantasi när det gäller att tillaga olika sorters läckra rätter är outtömlig. Prova själv – experimentera med recepten, och vem vet, kanske blir din mat en av de mest aptitretande. Lägg till glädje och gemenskap i processen, bjud in vänner som du tycker om att umgås med, så kommer grillfesten att bli ett minne för lång tid framöver! På området finns alla verktyg som behövs för en lyckad grillning: galler, grillar, grillspett, kol och tändmedel, som kan hyras. Om något inte fungerar och du behöver hjälp är vår personal redo att hjälpa dig att lösa alla problem som kan uppstå.
Grillplatsen består av ett stort område för umgänge – ett lusthus där man bekvämt kan tillbringa tiden medan man väntar på maten. Lusthusen finns i olika storlekar beroende på antalet personer. I närheten finns en grillugn där man kan tillaga läcker mat eller helt enkelt värma sig…
VÄRDSHUSET ”PJANA CHATA”
OMRÅDET
Frumușica-Nouă – Bessarabiens pärla
Bolhrad-distriktet Odesa-regionen
Oändliga stäpper, sällsynta djur och växter, ett rikt kulturhistoriskt arv – allt detta är Frumușica-Nouă, Bessarabiens pärla. En vistelse på en sådan plats blir en verklig gåva för själen.
Lite historia. Det är knappast alla som kan skryta med en enorm kunskapsbank om Bessarabien. Detta är lätt att åtgärda. Först och främst bör man veta att de bessarabiska områdena alltid har varit bebodda av hundratals nationaliteter, vars blandning har präglat regionens särart. Bulgarer och moldaver, judar och gagauzer, tyskar, ryssar och ukrainare levde här i fred och samförstånd, arbetade outtröttligt och utvecklade olika hantverksgrenar. Så såg Frumușica ut fram till 1946. Sedan avbröt ett sorgligt kapitel i historien den mångnationella byns existens och gav plats åt den största militära övningsplatsen. Lokalbefolkningen tvingades lämna sina hem, och den övergivna marken väntade i mer än 60 år på att dess invånare skulle återvända. Bygget av Frumușica-Nouă började sommaren 2006 på platsen där den moldaviska byn Frumușica-Veche tidigare hade legat. Och redan 2007 firade Frumușica-Nouă sin första födelsedag. Denna bessarabiska by blev ett slags hyllning till förfädernas minne, och nu kan alla som vill se den oändliga stäppen i alla dess årstidsdräkter.
Översatt från moldaviska betyder ”Frumușica-Nouă” ”skönhet”. Men trots platsens uppenbara skönhet och de unika naturlandskapen är detta långt ifrån det enda man kan njuta av efter ankomsten hit.
Bland turistattraktionerna kan ni se och besöka:
Friluftsmuseet ”Den bessarabiska byn Frumușica-Nouă”: Museikomplexet Frumușica-Nouă gör det möjligt att fylla alla luckor i kunskaperna om Bessarabien. Här kan ni bekanta er med nationella gårdar från 1800- och 1900-talen. Genom att promenera längs gatorna och gå från gård till gård får ni veta allt om olika folkgruppers vardagsliv och levnadssätt under denna tid. Verktyg och maskiner som visas utomhus är så märkliga att inte alla kan gissa vad de användes till. Här finns också en kyrka – ett oumbärligt inslag i livet på landsbygden. Allt detta har noggrant samlats in och återskapats in i minsta detalj av projektets skapare.
Minnesmärket ”Minnets kulle”. Detta minnesmärke är en hyllning till minnet av alla fördrivna invånare som vräktes från dessa områden, bland annat från byarna Frumușica, Roșia, Hoffnungstal, Kantemir och Zurum.
Park-museet med monument över socialistisk realism. Idén att skapa ett slags ”hammare-och-skäran-Stonehenge” uppstod relativt nyligen. Allt började med en liten Leninbyst som någon skänkte som gåva. Sedan dess har samlingen av avgudabilder utökats. Vissa köptes, andra skänktes. Det sällsyntaste exemplaret är en avbildning av Stalin, som numera är en raritet.
Vinkällare med provsmakning av lokala druvsorter: Vinkällaren var en av de första byggnaderna i Frumușica-Nouă. Hur som helst är detta en unik möjlighet att bekanta sig med Bessarabiens viner. Ni får veta och se hela den teknologiska processen för druvan, från klasarna på vinrankan till dess förvandling till en berusande dryck.
Världens största staty ”Frumușica-Nouăs herde” (nominerad till Guinness rekordbok, höjd 16,43 m, vikt 1 080 ton).
Park-museet med skulpturerna ”Den bessarabiska jordens historia”.
Hembygdsmuseet.
Konstgalleriet.
Fårskötselkomplexet. Det är helt enkelt omöjligt att föreställa sig Bessarabien utan fårskötsel. Här möter ni får av den sällsynta karakulrasen, som är nära förknippad med fårskötselns utveckling i Ukraina. I Frumușica-Nouă kan ni lära er allt om detta hantverk, se hur fåren mjölkas och klipps och, om ni har tur, smaka på hemlagad bryndza som tillverkas av fårmjölk.
Fasanfarmen. Ett besök på fasanfarmen är ett utmärkt tillfälle för den som aldrig har sett eller vet något om fasaner. Här kan ni komma närmare dessa fåglar, lära er om deras vanor och om hur lätt det är att hålla och föda upp dem i fångenskap.
Minidjurparken. Får och fasaner är långt ifrån alla djur som bor i byn Frumușica-Nouă. Hästar, åsnor, vildsvin, dovhjortar, påfåglar och till och med lamor – alla är invånare i den bessarabiska byn och välkomnar gärna varje ny besökare.
Vad kan man göra:
Om ni tror att det enda man kan göra i den bessarabiska stäppen är att ligga på ett fält, stirra mot horisonten och tugga på ett torrt grässtrå, så är det inte så. Även om ingen kommer att förbjuda er att göra just det. Här finns också aktiviteter för den som vill tillbringa tiden mer aktivt.
Jakt och fiske. För jakt- och fiskeentusiaster är detta en plats som verkligen passar. Här kan man bland annat jaga fasaner eller träna sin hund att följa ett spår. Naturligtvis måste man tänka på att jakt- och fiskesäsongen inte är öppen året runt, utan endast under en viss period. Och de som inte ens kan göra en fluga illa kan skjuta lerduvor eller utveckla sina färdigheter som naturfotograf. Fotosafarisäsongen i Frumușica-Nouă är öppen när som helst på året, dygnet runt.
Poolen. Oavsett om ni föredrar att tillbringa tiden på land eller i vatten har alla olika önskemål. Men om ni får nog av stäppens vidder finns möjlighet att svalka sig i en särskilt utrustad pool eller besöka en bastu.
Det nationella köket. Traditionella rätter av lamm och fårkött kan avnjutas på det stiliserade kaféet ”Korchma”. Här får ni möjlighet att bekanta er med Bessarabiens nationella kök och dessutom prova hemlagade viner, bryndza och honung eller ta med er dessa produkter hem.
Lantgården för grön turism ”V Malanky”
staden Tatarbunary, Bilhorod-Dnistrovskyj-distriktet, Odesa-regionen
Gården ”V Malanky” ligger i centrala Tatarbunary. Projektets skapare och genomförare är Melania Petrivna Vremia, en person med outtröttlig energi och ett ständigt sökande. År 2015 föddes idén att ansluta sig till ”grön turism”, och grunden för berättelsen blev föräldrarnas och stadens äldre invånares berättelser samt material från det lokala museet.
Huset där gården ”V Malanky” grundades har sin egen historia och en särskild betydelse för Tatarbunary. Det var här kosackhövdingen för Zadunajska Sitj hade sin residens 1807, när kosacktrupper var förlagda i Tatarbunary. Senare, under sovjettiden, flyttade nunnor hit efter att Frälsarens förklarings kvinnokloster i byn Borysivka hade stängts. Härifrån gick de vidare in i evigheten…
Det nya och ovanliga företaget var svårt för Melania Petrivna att etablera. Det var inte lätt att övertyga och locka de första besökarna. Men att se lyckliga ansikten och höra entusiastiska omdömen visade sig vara den starkaste drivkraften. Programmet för arbetet med gästerna utvecklas gradvis. Vänner hjälper till: den levande legenden och hedersmedborgaren i staden Oleksandr Semenovytj Pavlov tar fram sitt dragspel, medan den erfarna kulturarbetaren Liubov Oleksandrivna Dudnitjenko hjälper till att utforma programmet. Gården finns med i Odesa-regionens turistguide. Samlingen av historiska artefakter utökas ständigt, och personal rekryteras bland lokala ungdomar. Projektet har goda framtidsutsikter och utvecklas påtagligt. Programmet för mottagandet av gäster är rikt på upplevelser: vid entrén välkomnas gästerna med bröd och salt, därefter följer en rundtur på gården och historiska berättelser om Tatarbunary-området. Sedan serveras en god lunch bestående av huvudrätten – mamaliga med knaperstekt fläsk, kryddor och sallader – och naturligtvis bessarabiskt vin. Under lunchen underhålls gästerna med olika sällskapsspel, glada folksånger och danser. Och till sist framförs alltid Tatarbunarys hymn.
