Projektet ”Vin- och smakvägen i ukrainska Bessarabien” -

Vägen för vin och smak i ukrainska Bessarabien är ett system av organiserade enogastronomiska rutter som omfattar enhetlig märkning och skyltning av natur- och historiska och kulturella sevärdheter samt andra turistattraktioner; rutterna förenar platser där lokala, regionala och traditionella livsmedel produceras, inklusive produkter med ursprungsbeteckningar (geografiska beteckningar) från regionen ”Ukrainska Bessarabien”, samt fritids- och rekreationsanläggningar, restauranger och andra serveringsställen, hotell och andra tillfälliga boenden samt andra objekt som erbjuder enogastronomiska turisttjänster; projektet utgör också ett kunskapssystem för logistisk och annan organisatorisk utformning av enogastronomiska rutter i den angivna regionen.

Projektet förenar producenter av lokala viner och traditionella livsmedel som erbjuder enogastronomiska turisttjänster på sina egna platser och som är sammankopplade i ett gemensamt system av enogastronomiska turist- och rekreationsrutter som går genom ukrainska Bessarabien i Odesa-regionen.

Projektet ”Vägen för vin och smak i ukrainska Bessarabien” har skapats med stöd av EU-projektet ”Stöd till utvecklingen av systemet med geografiska beteckningar i Ukraina”.

Restauranger och andra serveringsställen

Restaurang ”Sauvignon” – traditionell bulgarisk lokal matlagning.
Café ”Lorec” med lokal mat och vin – regionala rätter, vegetariska och glutenfria alternativ samt egenproducerade produkter.
Restaurang- och cafékoncernen ”Frumushyka” – bessarabisk matlagning och egenproducerade produkter.
Restaurang ”Bessarabiska gården” – rätter tillagade enligt historiska bessarabiska recept.
Restaurang och destilleri ”Chas” – modern medelhavs- och europeisk matlagning samt rätter tillagade i en Josper-kolugn.

Anläggningar för tillfälligt boende

Hotell ”Besarabia” – staden Izmajil, Odesa-regionen.
Boutiquehotell ”Zeytun” – staden Izmajil, Odesa-regionen.
Semesteranläggningen ”Dunai Tataru” – ön Tataru i Donaudeltat, Izmajil-distriktet, Odesa-regionen.
Öturistlägret ”Zelena Havan” – Donaudeltat, Izmajil-distriktet, Odesa-regionen.
Anläggningen för grön turism ”Khlebna Kyshta” – byn Krynychne, Bolhrad-distriktet, Odesa-regionen.

*Varför staden skrivs ”Odesa” med ett ”s”

Vi skriver stadens namn som Odesa med ett ”s” för att följa den ukrainska stavningen och respektera den ursprungliga benämningen. Traditionella internationella stavningar med dubbel-s kan förekomma, men den korrekta ukrainska formen använder ett enda ”s”.