« Les saveurs du Sud » est un itinéraire touristique et gastronomique qui permet de découvrir le sud de l’Ukraine à travers les saveurs, les arômes, la culture viticole, les paysages naturels et les sites emblématiques de la région. L’itinéraire associe l’histoire de la viticulture, la gastronomie locale, des lieux pleins de charme, la découverte de cépages autochtones et locaux ainsi que l’hospitalité unique du Sud.
C’est un voyage qui permet de découvrir les régions d’Odesa* et de Mykolaïv non seulement comme des destinations de vacances, mais aussi comme des territoires dotés d’une identité culturelle propre, d’un riche patrimoine et d’un potentiel touristique contemporain.
Le développement de l’itinéraire contribue à la promotion de la région, au renforcement de sa notoriété gastronomique et à la création d’un produit touristique attractif pour le sud de l’Ukraine.
Parmi les principaux sites de l’itinéraire :
Le Centre national de recherche « Institut de viticulture et de vinification V. E. Taïrov »,
La société à responsabilité limitée « Première Station Vinicole »,
La cave familiale « Manzul Winehouse »,
La station thermale de Kouïalnyk,
La société par actions publique « Koblevo ».
*Pourquoi le nom de la ville « Odesa » s’écrit avec un seul « s »?
Nous écrivons le nom de la ville sous la forme « Odesa » avec un seul « s » afin de respecter l’orthographe ukrainienne et la dénomination originale. Les formes internationales traditionnelles comportant un double « s » peuvent encore être utilisées, mais la forme ukrainienne correcte ne comporte qu’un seul « s »..