«Смак Півдня» — це туристично-гастрономічний маршрут, що відкриває Південь України через смаки, аромати, винну культуру, природні ландшафти та знакові локації регіону.
Маршрут поєднує історію виноробства, локальну гастрономію, атмосферні простори, знайомство з автохтонними та локальними сортами винограду й унікальну гостинність Півдня.
Це подорож, яка дозволяє побачити Одещину й Миколаївщину не лише як територію відпочинку, а як регіони із власною культурною ідентичністю, багатою спадщиною та сучасним туристичним потенціалом.
Розвиток маршруту сприяє популяризації регіону, підсиленню його гастрономічної впізнаваності та формуванню привабливого туристичного продукту Півдня України.
Серед ключових локацій маршруту:
Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова,
Перша виноробна станція,
Винний дім Манзул,
Санаторій «Куяльник»,
Винзавод «Коблево».